【男子ごはん】味噌漬け豚バラのチャーハンのレシピ【11月15日】

Directions

• 豚肉は1㎝厚さに切って、よく混ぜた【A】をからめてラップをして2時間以上冷蔵庫で漬ける。
• キッチンペーパーでみそを拭きとり、中火のグリルでこんがりと焼き、1cm角に切る。
• にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  万能ねぎは小口切りにする。
  卵は溶く。
• フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、しょうがを中火で炒める。
  香りが出てきたら溶き卵を加え、その上にごはんを加えて、木べらでご飯を押さえつけるようにしながら広げる。
  そのまま少し加熱してから全体を炒め合わせる。
• ご飯がパラっとしてきたら②、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせる。
  全体になじんだら、万能ねぎを加えてザッと混ぜる。