【男子ごはん】みそだれチキンカツのレシピ【11月22日】

Directions

• みそだれを作る。
  材料を小鍋に入れて強火にかけ、もったりするまで煮詰める。
• 鶏肉は皮を取り除き、厚みを半分に切って塩、黒こしょうを振る。
  【A】を混ぜて鶏肉をからめ、生パン粉を押さえつけながらまぶす。
• 揚げ油を180℃に熱し、②を入れて中火で揚げる。
  衣が固まってきたらたまに返しながら揚げる。
• 食べやすく切って器に盛り、①をかける。
  キャベツ、和がらしを添えて完成。