【男子ごはん】れんこんと豚トロの炒め物のレシピ【11月29日】

Directions

• れんこんは皮をむいてひと口大の乱切りにして、しっかり洗ってから、15～20分水にさらす。
  豚肉は塩を振る。
  【A】を混ぜる。
• フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を並べて強火で焼く。
  豚肉に少し焼き目がついたら水気を切ったれんこんを加えて、強めの中火で炒める。
• れんこんが少し透き通ってきたら、半分に折ってタネを取った赤唐辛子を加えて炒める。
  れんこんにほぼ火が通ってきたら【A】を加えて炒め合わせる。
  汁気が少なくなってとろみがついてきたらOK。
• 器に盛って白いりごまを振って完成。