4月4日の男子ごはんでは、ひき肉料理として、鶏つくねの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】鶏つくねのレシピ【4月4日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの鶏つくねのレシピ。
Ingredients
鶏ももひき肉 300g
長ねぎ(白い部分) 10cm
卵 1個
塩 小さじ1/3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2/3
ごま油 小さじ1
白いりごま 適量
Directions
- 長ねぎは表面と裏面に互い違いに斜めに切込みを入れてみじん切りにする。
- 鶏ひき肉に長ねぎ、塩を加える。
- 卵を加えて練り混ぜる。
手を濡らして行うと手につきにくい。 - タネを8～9等分にして、2㎝厚さの円形にまとめる。
- フライパンにタネを並べ、ごま油をかけて強火で焼く。
- 片面が焼けたら中火にし、焼き目がついたら返して両面焼く。
- しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。
- もう1度ひっくり返して、⑦の合わせ調味料を加えて強火にかける。
- 器に盛って白いりごまとタレをかけて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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