【男子ごはん】すりおろし野菜のグラタンのレシピ｜3品で三材三味【5月2日】

Directions

• じゃがいも、にんじんは皮をむいてすりおろす。
• 鶏肉は1㎝角に切り、塩小さじ1/5、黒こしょうで下味をつける。
  にんにくはみじん切りにする。
• 熱したフライパンにバター5gを熱し、鶏肉を炒める。
• 鶏肉に半分くらい火が通ったら、にんにくを加えてさらに炒める。
• みりん、砂糖、しょうゆを加えて炒め煮にする。
• 汁が少し残るくらいになったら、グラタン皿に入れる。
• 再びフライパンにバター5gを溶かし、すりおろした野菜を加えて火にかける。
• 生クリームを加えてさらに火にかける。
• 塩小さじ1/2、黒コショウ適量を加えて味を調え、とろみが出るまで煮詰める。
• とろみが出たら、鶏肉の上にのせ、スライスチーズをのせる。
• トースターで焦げ目がつくまで5分ほど焼き上げれば完成。