7月4日の男子ごはんでは、絶品スープ3品として、ホタテとトマトクリームのスープ仕立ての作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】ホタテとトマトクリームのスープ仕立てのレシピ【7月4日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
15
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのホタテとトマトクリームのスープ仕立てのレシピ。
Ingredients
フルーツトマト 4～5個(300g)
ホタテ(生食用) 7個
生クリーム 100㏄
バター 5g
塩 適量
黒コショウ 適量
ディル 適量
Directions
- フルーツトマトはサッと湯通しして、すぐに氷水に入れて皮をむく。
- ハンドミキサーでトマトをつぶして、鍋に入れる。
- 生クリームを加えて中火にかける。
- スープを混ぜながら煮込み、味見をして足りなければ塩小さじ1/2を足す。
- バター5gを溶かしたフライパンで塩小さじ1/3を振ったホタテをソテーする。
火が通ったら裏返して焼く。
焼き目がついたら内側が生の状態で取り出す。 - 器にトマトスープを入れて、ホタテをのせ、3㎝に刻んだディルを飾って完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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