8月1日の男子ごはんでは、夏に食べたいアジアのごはんものとして、魯肉飯(ルーローハン)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】魯肉飯(ルーローハン)のレシピ【8月1日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの魯肉飯(ルーローハン)のレシピ。
Ingredients
豚バラかたまり肉 500g
小松菜 1株
- 【A】
長ネギの緑の部分 1本分
にんにく 1片
しょうが 1片
八角 1個
- －－－－
紹興酒 50㏄
水 400㏄
- 【B】
しょうゆ 25㏄
みりん 25㏄
砂糖 小さじ2
- －－－－
温かいご飯 適宜
Directions
- 豚肉は2㎝幅に切る。
にんにくは半分に切り、しょうがはつぶす。
鍋に豚肉、水、紹興酒、【A】を入れ、ふたをして強火にかける。
沸いてきたら火を弱めて1時間茹でる。 - 長ねぎを取り出して【B】を加え、ふたをしてさらに30分煮る。
豚肉を細かくほぐす。
5㎝長さに切った小松菜を加えてふたをしてひと煮する。 - ごはんを盛って、②を汁ごとかけて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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