10月31日の男子ごはんでは、韓国ドラマや映画に出てくる料理として、韓国のジャージャー麺のチャジャンミョンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】チャジャンミョンのレシピ｜韓国風ジャージャー麺｜韓国ドラマや映画に出てくる料理【10月31日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのチャジャンミョンのレシピ。
Ingredients
赤味噌 60g
砂糖 大さじ2.5
酒 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
じゃがいも 1個(130g)
豚バラ肉(焼肉用) 150g
中華麺(平打ち) 2玉
たくあん(スライス) 適量
玉ねぎ 小1/4個(40g)
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
ごま油 適量
Directions
- 玉ねぎは1㎝角に切って水にさらす。
- じゃがいもも1㎝角に切る。
- 豚バラ肉は1.5㎝角に切る。
塩、黒こしょうで下味をつける。 - 鍋に赤味噌、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を加えて、火にかけて中火で混ぜながら煮詰める。
- 熱したフライパンに豚肉を入れて中強火で炒める。
- 肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加えてさらに炒める。
- ⑥にみそあんを加えて絡める。
- 中華麺は袋の表示通りにゆでて、ざるに上げて流水でよく洗う。
- 水気をよく切ってからどんぶりに盛り、⑦をのせて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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