3月13日の男子ごはんでは、ホワイトデー料理として、手作りニョッキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】手作りニョッキのレシピ｜ホワイトデー料理【3月13日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの手作りニョッキのレシピ。
Ingredients
じゃがいも 400g
強力粉 60g
パルミジャーノ・レッジャーノ 5g
塩 適量
オリーブ油 大さじ1/2
Directions
- じゃがいもの皮をむく。
- じゃがいもは8等分に切り、水を入れた鍋に入れ、20～30分ゆでて柔らかくする。
- ザルに上げて水気を切り、再び強火にかけて水分を飛ばす。
- ボウルに移してマッシャーでじゃがいもを潰す。
- 強力粉を加えて混ぜ合わせ、パルミジャーノレッジャーノ、オリーブ油、塩小さじ1/3を加えてさらに混ぜる。
- 手でこねて塊にして、1個15g程度に切り分ける。
- 丸く成形してからフォークで溝を作る。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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