【男子ごはん】ごぼうとベーコンのパリパリ焼きのレシピ【11月13日】

Directions

• ごぼうはよく洗って皮をむいて、長ねぎは縦細切りにする。
• ベーコンは縦長に細切りにする。
• ごぼうは長さを半分に切り、ピーラーで縦薄切りにする。
  残りの部分は細切りにする。
  水に5分さらしてアクを抜く。
• ザルに上げて、水気を切り、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。
• 長ねぎ、ベーコン、ごぼうを混ぜ合わせて、天ぷら粉と水を加えて混ぜる。
• 冷たい状態のフライパンにオリーブオイルをひいて、⑤を広げ入れて火にかける。
  たまに押さえながらじっくりと揚げ焼きにする。
• カリッとしたら裏返して、反対側もパリッと焼き上げる。
• 器に取り出して、塩と粉チーズを振って完成。