【男子ごはん】味噌だれステーキのレシピ【12月4日】

Directions

• 牛ステーキ肉に塩小さじ2/3、黒こしょうを振る。
• 味噌だれを作る。
  鍋に味噌、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて、中弱火にかけて混ぜながら少し煮立てる。
  混ざったら火から外しておく。
• フライパンにサラダ油をひき、にんにくのスライスを加えて弱火でカリカリになるまで加熱する。
• にんにくは取り出して、残ったにんにくオイルで牛肉を焼く。
  強火で両面に焼き色がついたら裏返して裏面も強火で焼く。
• 牛肉を焼いているフライパンに玉ねぎのだし煮を加えて焼き目をつけてあげる。
• 牛肉は食べやすい大きさに切る。
• 器に盛りつけて、砕いたにんにくチップと万能ねぎをのせ、小皿にみそだれを盛って完成。