1月22日の男子ごはんでは、干し椎茸のスータンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】干し椎茸の酢湯(スータン)のレシピ【1月22日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
15
minutesカロリー
100
kcal男子ごはんの干し椎茸のスータンのレシピ。
Ingredients
干し椎茸(250㏄の水で戻す) 12g
豚バラ薄切り肉 50g
水 適量
片栗粉 大さじ1/2
紹興酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/5
鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1
酢 小さじ2
Directions
- 鍋に水250㏄、しいたけの戻し汁を全量入れる。
- 戻した干しシイタケは石づきを除いて薄切りにする。
豚バラ肉は5㎜幅に切る。 - 片栗粉に同量の水を加えて水溶き片栗粉を作る。
- 鍋に紹興酒、鶏がらスープの素を入れる。
豚バラ肉を加える。
さらにしいたけを加える。 - しいたけが少し開いたら、しょうゆと塩を加えて味付けをする。
- 水溶き片栗粉を加えて中火で加熱してとろみをつける。
- 仕上げに酢を加えれば完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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