3月12日の男子ごはんでは、ホワイトデー企画！アボカド返し2023！として、揚げアボカドのスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】揚げアボカドのスープのレシピ【3月12日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの揚げアボカドのスープのレシピ。
Ingredients
アボカド 1個
片栗粉 適量
しょうゆ 大さじ1.5
酒・みりん 各大さじ1
塩 小さじ1/3
かつおだし 500㏄
かいわれ 1/4パック(15g)
揚げ油 適量
Directions
- カイワレは半分に切ります。
- アボカドは縦半分に切りこみを入れ、半分に割り、種を除いて皮をむき、横1.5㎝厚さに切ります。
- アボカドに片栗粉をまぶします。
- 180℃に熱した油にアボカドを入れ、中強火で揚げます。
- 表面がカリッとしていたら取り出します。
- 鍋にかつおだしを入れて、強火にかけ、酒・みりん・塩・しょうゆを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせます。
- スープに揚げたアボカドを入れ、強火でサッと煮ます。
- 器に盛り付けて、カイワレをちらせば完成です。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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