【男子ごはん】豚ロース肉のローストポークのレシピ 豚ブロック肉【7月23日】

Directions

• チリパウダーに砂糖、塩、コリアンダーパウダー、ガーリックパウダーを混ぜ合わせる。
• オリーブオイル大さじ1にはちみつを加えてよく混ぜる。
• ボウルに豚ロース肉を入れ、②によく絡める。
  さらに①のパウダーを加え、全体にしっかりと揉みこむ。
• ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。
• フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、豚肉を加えて強めの中火で表面に焼き色を付ける。
• クッキングシートを敷いた天板に豚肉をのせ、160℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
• 焼いている間にサルサソースを作る。
  ピーマン、玉ねぎをみじん切りにして、ケチャップ、タバスコ、レモン汁を加えて混ぜる。
  ※甘いバーベキューソースも合う。
• 豚肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
  サルサソースを添えて完成。