8月13日の男子ごはんでは、バスケットボールワールドカップの対戦国料理として、フィンランド料理のロヒケイット(サーモンスープ)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】ロヒケイット(サーモンクリームスープ)のレシピ フィンランド【8月13日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのロヒケイットのレシピ。
Ingredients
生鮭 350g
じゃがいも(メークイン) 200g
にんじん 100g
玉ねぎ 100g
にんにく 1/2片
ディル 1/2パック
バター 10g
薄力粉 10g
コンソメ顆粒 小さじ2
塩 小さじ1/3
牛乳 100㏄
生クリーム 100㏄
水 400㏄
Directions
- じゃがいもとにんじんは皮をむいて2㎝角に切る。
玉ねぎは3㎝角に切り、にんにくは半分に切る。
生鮭は骨を除いて3㎝幅に切る。
ディルは刻む。 - バターは600Wの電子レンジで10秒ほど加熱し、薄力粉に加えて混ぜてブールマニエにする。
- 鍋に湯を沸かし、にんじんとにんにくを加えて蓋をし、中強火で2分ほど煮る。
じゃがいも、玉ねぎを加えてさらに5分ほど煮る。 - 牛乳と生クリームを加えて、再度沸騰したら生鮭を加える。
- 鮭に火が通ったら、ブールマニエを加えて溶かし、塩で味を調えて、ディルを加える。
器に盛って完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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