9月17日の男子ごはんでは、お家で作れるお月見料理として、鶏つくねの月見丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】鶏つくねの月見丼のレシピ【9月17日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの鶏つくねの月見丼のレシピ。
Ingredients
鶏ももひき肉 300g
玉ねぎ 1/4個(60g)
卵白 1個分
卵黄 2個分
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2.5
砂糖 大さじ1
塩 小黒子照さじ1/3
黒こしょう 適量
薄力粉 大さじ1
万能ねぎ(小口切り) 適量
温かいご飯 2人分
Directions
- 玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れておく。
- ①に鶏ももひき肉、薄力粉、塩小さじ1/3、こしょうを加えて、卵白1個分を加える。
- よく混ぜ合わせ、半分に分け、円盤形に成形する。
- 真ん中にくぼみを作ってフライパンに並べ、蓋をして中弱火で2分ほど加熱する。
- 焼き目がついたらひっくり返し、再び蓋をして2分ほど焼く。
- みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせてタレを作る。
- 肉に火が通ったら、タレを加えて煮絡める。
- 器にごはんを盛り、その上につくねをのせ、フライパンに残ったタレをかける。
万能ねぎを散らし、つくねのくぼみに卵黄をのせて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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