10月1日の男子ごはんでは、秋の和定食2023として、根菜の混ぜご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】根菜の混ぜご飯のレシピ 秋の和定食2023【10月1日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの根菜の混ぜご飯のレシピ。
Ingredients
温かいご飯 2合分
にんじん 100g
れんこん 100g
ごぼう 100
ごま油 大さじ1
- 【A】
だし汁 50㏄
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
Directions
- にんじん、レンコンはピーラーで皮を剥いて１㎝角に切る。
ごぼうは皮を包丁でこそぎ、縦半分に切ってから７～８ｍｍ角に切る。
レンコンとごぼうは水にさらす。 - フライパンを熱してごま油を引き、にんじん、水気をしっかり切ったレンコン、ごぼうを入れて強火で炒める。
油が回ったら【A】を加える。
たまに混ぜながら汁気が無なくなるまで中強火で約７分煮る。 - 温かいごはんに②を加えてサックリと混ぜれば完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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