10月29日の男子ごはんでは、ご当地ごはんシリーズ第22弾 大阪府として、ねぎ焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】ねぎ焼きのレシピ 大阪【10月29日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのねぎ焼きのレシピ。
Ingredients
九条ねぎ 1/2束
どて焼き 60g
サラダ油 大さじ1
- 【A】
長いも 150g
水 50㏄
卵 1個
薄力粉 大さじ2
かつお節粉 小さじ1/2
- ポン酢ダレ
ポン酢 大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
水 大さじ1
Directions
- ポン酢ダレを作る。
ポン酢、めんつゆ、水を合わせて混ぜる。 - どて焼きは細かく刻む。
九条ねぎは小口切りにする。 - ボウルに【A】を混ぜる。
- ホットプレートを低温に熱しサラダ油を引き、③の生地の3/4量を丸く流し入れ上にどて焼き、九条ねぎをのせて残りの③をかけ蓋をして高温で焼く。
裏に焼き目がついたら返す。
再び蓋をして中温で3～4分焼く。 - 食べやすく切って①のタレを添えて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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