【男子ごはん】鯛しゃぶそばのレシピ 冬のアレンジ麺【12月17日】

Directions

• 鯛は薄くそぎ切りにする。
  長ねぎは5㎝長さの白髪ねぎにし、水にさらす。
• 鍋にかつおだしを入れ蓋をして強火にかけ、沸いてきたら中火にして【A】を合わせる。
• そばは袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気を切る。
  器にひと口分ずつ盛る。
  上に鯛を2切れずつのせる。
• ②に水気をきった白髪ねぎを加えてひと煮し、しんなりしたら③をしゃぶしゃぶして、白髪ねぎと一緒に食べる。
  お好みでゆずこしょうをのせながらいただく。