【男子ごはん】味噌カレー牛乳ラーメンのレシピ 青森県【2月4日】

Directions

• 鍋に水800㏄、鶏がらスープの素を加えて弱火で溶かす。
• しょうがはすりおろす。
  玉ねぎ、にんにくもすりおろす。
• 熱した深めのフライパンにラードを入れる。
  玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて中火で炒める。
• 香りが出てきたら豆板醤を加える。
• 味噌も加えて一緒に炒める。
• カレー粉を加えて炒める。
• ペースト状になってきたら、牛乳を加える。
• 鶏がらスープを加えてひと煮する。
• 中華麺は袋の表示通りに茹でる。
  ザルに上げ、お湯で洗い水けを切る。
• 器にスープを注ぎ、中華麺を入れる。
  もやし、チャーシュー、メンマ、わかめ、バターをのせて完成。