【鉄腕DASH】カレリアパイのレシピ 牛乳大量消費【5月14日】

Directions

• フライパンにごはん、牛乳、塩を入れて弱火で10分ほど煮込んで、バットに移し粗熱を取る。
• ボウルにライ麦粉、強力粉を加えて軽く混ぜ、塩、水を加えて均一になるまで手でこねる。
• ②の生地を40g取り、麺棒で薄く広げる。
• 生地に①のミルク粥をのせ、両端を折り曲げて親指と人差し指でつまんで模様を作りながら、葉っぱのように成形する。
• 200℃のオーブンで20分ほど焼き上げる。
• 鍋にバターミルクの材料を加えて温める。
• バターミルクにカレリアパイをくぐらせて、布にかけて蒸らす。
• 器に盛って、仕上げにハムをのせ、サラダを添えて完成。