11月6日のDayDayでは、プロの炊き込みご飯として、加藤政行シェフが、さつまいもといぶりがっこの炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DayDay】さつまいもといぶりがっこの炊き込みご飯のレシピ 加藤政行【11月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
450
kcalDayDayのさつまいもといぶりがっこの炊き込みご飯のレシピ。
Ingredients
米 2合
水 400㏄
バター 30g
さつまいも 130~150g
しょうゆ 小さじ2
にんにく 1/2片
顆粒コンソメ 小さじ1
粉チーズ 大さじ2
塩 少々
いぶりがっこ(薄切り) 20枚
Directions
- さつまいもを乱切りにする。
耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。 - にんにくは薄くスライスし、バターで炒める。
白っぽい泡がになりにんにくが茶色く色づいたらOK。 - しょうゆを加えて洋風だしの素はOK。
- いぶりがっこは薄くスライスする。
- 炊飯釜に米、顆粒コンソメ、粉チーズ、いぶりがっこ、③のにんにくバターしょうゆ、さつまいもを加え、2合の目盛りまで約400㏄水を入れ、普通に炊飯する。
- 炊き上がったらさっくりと混ぜて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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