【DayDay】豚バラ白菜梅のミルフィーユ鍋のレシピ 亜希のざっくりキッチン【1月18日】

Directions

• 白菜1/2個は芯をつけたまま、さらに縦半分に切ってから、葉をめくって、葉と葉の間に豚バラ肉と斜め薄切りのねぎを挟み込む。
• ①を3〜4㎝幅にカットし切り口を上にして、鍋に隙間がないように、ぎゅうぎゅうに並べ入れる。
• 酒をふり入れ、中央に梅干しをのせて、蓋をする。中火にかけ沸騰したら火を弱め8〜10分ほど蒸し焼きにする。
  水分が少ないので、ピッタリ蓋の出来る鍋がおすすめ。焦げそうな時は水分を適宜足す。
• 蒸しあがったら、取り皿に取り分け、ポン酢しょうゆや七味を添えて完成。