Directions

• 具材を切る。（まいたけ・しめじ：食べやすい大きさに割く/中揚げ：1㎝幅に切る/タコ：食べやすい大きさに切る）
• 研いだ米・もち米を炊飯器に入れ、2合分の目盛りより0.5cm程多く水を注ぐ。
• ②にだしパック・白だし・料理酒・塩・①の具材を入れ、炊飯する。
• ごま油を引いたフライパンに、2cm幅に切ったかぶの葉を入れ、塩（適量）で味を調えながら炒める。
• おこわが炊き上がったら、④の水気を絞り、おこわに入れて混ぜ合わせれば完成。