【ドデスカ】手羽先のチューリップ・フライドチキンのレシピ 笠原将弘【12月8日】

Directions

• 手羽先の関節のそばに切れ目を入れ、反対側に折る。
• 肉をはがして骨を出し、手羽先の先端を切り落としたら細い方の骨を抜く。
• テーブルコショーをかけ、チューブのおろしにんにくと塩を加えてもみ込む。
• 約15分寝かせたら、薄力粉を肉全体にまぶす。
• 約170℃に温めた油で6～7分かけて揚げる。
• パセリを一口大にちぎって素揚げする。
• 器に盛り、ミニトマトを添える。
• フライドチキンにテーブルコショーをふって完成。