【土曜はナニする】最強お取り寄せ唐揚げ「揚匠 しげ盛」「太閤」かた肉 柚子胡椒マヨネーズ味 有野いく 土なに【1月13日】

1月13日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、唐揚げ研究家 有野いく先生が、「唐揚道」から、「一生飽きない無限唐揚げライフ」から揚匠 しげ盛さんを教えてくれましたので紹介します。

 

揚匠 しげ盛「レンチン用唐揚げ かた 柚子胡椒マヨ味」神戸市須磨区

神戸市須磨区にお店を構える揚匠 しげ盛さん。

かた肉という手羽元とむね肉の間の部位 別名「むねトロ」を使用いているのが特徴。

柚子、青唐辛子、マヨネーズを合わせた秘伝のタレに一晩寝かせており、北海道産の片栗粉をまぶして揚げている一品。

柚子胡椒がいい味を出しています。

太閤「骨なしからあげ」大分県

大分県の太閤さんの骨なしからあげ。

九州産のハーブ鶏を使用し、とてもジューシーで肉汁が溢れるのが特徴。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。