【沸騰ワード】サーモンのソースヴェルトのレシピ 志麻さん【12月23日】

Directions

• サーモンに塩を振る。
• 耐熱皿にサーモンを入れ、タイムをのせる。
  白ワインを回しかける。
• 600Wの電子レンジで5分加熱する。
• 別の器に卵黄、お酢、塩こしょう、刻んだパセリと青ねぎを加えて、ハンドブレンダーで撹拌する。
  さらにサラダ油とオリーブオイルを足してさらに撹拌して、水で少し伸ばしてソースを作る。
• サーモンを器に盛って、④のソースヴェルトをかける。
• ベビーリーフなどを飾って完成。