【がっちりマンデー】雪塩のお取り寄せ｜地元調味料【12月20日】

12月20日のがっちりマンデーでは、地元調味料として、雪塩を教えてくれましたので紹介します。

雪塩

宮古島の雪のような塩です。

雪塩はそのまま海から海水を取ってくるのではなく、地下22mまで掘った地下から流れてくる海水を使用して作られています。

瞬間的に水分を蒸発させる製法を取っており、ニガリ成分と分離することなく、サラサラの塩に仕上がっています。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。