【がっちりマンデー】駄目な隣人 人任せで作ったラーメン屋 東京・人形町【8月20日】

8月20日のがっちりマンデーでは、すべてを外注して作ったラーメン屋を教えてくれましたので紹介します。

駄目な隣人(東京・人形町)

坪月商30万円を超えたらすごいといわれているのに、こちらは73万円というすごいラーメン屋さんです。

場所選び・デザイン・商品作りもすべて外注というのが最大の特徴。

ラーメンはフレンチ、イタリアン、和食のシェフにラーメン開発を発注し、それらのいいところを別のシェフにまとめてもらって作り上げたそうです。その結果、野菜だしで生姜オイルのあっさりとしたしょうゆラーメンに仕上がっており、一般的なラーメンの概念の枠の外にあるラーメンになっています。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。