2月24日のガッテンでは、圧巻エビ 新料理術として、開きエビの刺し身の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ガッテン】開きエビの刺身のレシピ【2月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
100
kcalガッテンの開きエビの刺し身のレシピ。
Ingredients
刺身用海老 6尾
- 塩水
水 500ml
塩 15g
- －－－－
氷 適量
Directions
- エビの殻をむく。
- 腹から切り目を入れる。
- 3%の塩水に氷を入れて冷やし、開いたエビをサッと洗う。
- 水気を切って、お皿に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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