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12月22日のごごナマでは、料理愛好家の平野レミさんが、ノエルブロッコリーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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![【ごごナマ】ノエルブロッコリーのレシピ|平野レミ【12月22日】](https://www.kina-recipe.com/wp-content/uploads/2020/12/23261_m-800x530.jpg)
【ごごナマ】ノエルブロッコリーのレシピ|平野レミ【12月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
300
kcalごごナマのノエルブロッコリーのレシピ。
Ingredients
ブロッコリー 1個
ハーブ塩 少々
バター(5㎜角に切る) 適量
水 カップ1/4
- ソース
バター 30g
玉ねぎ(みじん切り) 50g
小麦粉 大さじ3
ホタテ水煮缶 1缶(120g)
牛乳 200ml
ハーブ塩 小さじ1/2
- トッピング
にんじん 適量
パプリカ 適量
Directions
- ブロッコリーは茎のかたい部分を除き、半分に切って耐熱皿にのせる。
- 5㎜角に切ったバターをブロッコリーに散らし、ハーブ塩と水をかけて、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
- ソースを作る。
フライパンにバター30gを熱し、玉ねぎを炒める。 - 玉ねぎがしんなりとしたら、小麦粉を加えて全体になじませる。
- 小麦粉の粉っぽさがなくなったらホタテ缶を汁ごと加えて、牛乳を少しずつ加えて伸ばす。
ハーブ塩で味を調える。 - 加熱したブロッコリーを器に盛って⑤をかける。
星形に切ったにんじんやパプリカを飾って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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