【ごはんジャパン】ごまだれ(海鮮ごま鍋)のレシピ【12月11日】

Directions

• かわはぎ、ほうぼう、あじを三枚におろす。
  魚のあらを香ばしく焼き、昆布だしで煮だして、だしをひく。
• このしろをさばいて細かく刻み、しょうが汁としょうゆを混ぜてつみれにする。
• ①のだしに白身魚の切り身、野菜を煮込む。
• 沸いたら、つみれを加えて火を通す。
• ごまだれの材料を混ぜ合わせる。
• 鍋が煮えたら、仕上げにごまだれを加えて完成。