【行列のできる相談所】かぶりつきシャトーブリアン「テンダーハウス基順館」小野伸二 塊肉選手権【2月18日】

2月18日の行列のできる法律相談所では、塊肉が魅力のお店として、小野伸二さんと稲本潤一さんが、かぶりつきシャトーブリアンを教えてくれましたので紹介します。

テンダーハウス基順館(東京・板橋)

創業59年のテンダーハウス基順館さん。

1か月に10日のみの営業で、1日1組(5人)限定・完全紹介制のお店です。

メニューはコースのみで最初は大根ときゅうりの自家製お新香をいただきます。

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こちらのステーキは奇跡の赤身と言われているシャトーブリアンをいただきます。

オーストラリア産で赤身のみで脂肪が0。七輪で表面をサッと2分炙った超レア状態で頂きます。

脂肪がないので400gでもペロリと食べられるとのこと。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。