2月25日の行列のできる法律相談所では、地元麺グランプリ第5弾として、青学の原監督と黒田さんが、町田の台湾まぜそばを教えてくれましたので紹介します。
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まぜそば専門店 NOODLE BOWL MAZE(東京・町田)
町田駅から徒歩10分のまぜそば専門店 NOODLE BOWL MAZEさん。
町田私の好きなお店大賞に選ばれた名店です。
こちらの台湾まぜそばが紹介されました。
しょうゆだれに2種類の小麦粉で作った麺、ねぎ、ニラ、海苔、台湾ミンチ、卵黄が入っています。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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