5月29日のサンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃんでは、調味料博士の竹田かるぃーと君がおすすめの調味料を教えてくれましたので紹介します。
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ベゲタ
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クロアチアの万能調味料のベゲタが紹介されました。
野菜のうまみが詰まった調味料で、冷ややっこにかけると絶品。
にんじん、玉ねぎ、セロリなどの香味野菜のうまみが味わえます。
ナムチムスキー
タイのピリ辛の調味料が紹介されました。
にんにく、お酢、唐辛子を使った調味料で、タイスキというタイの鍋料理につけていただく調味料です。
こちらは納豆と合わせるとおすすめ。
マヨネーズと合わせるとアジフライによく合う、タルタルソースになります。
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デュカ
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エジプトの伝統的万能調味料のデュカが紹介されました。
以前、ポテトフライにかけるとおいしいと紹介してくれた調味料で、じゃがいもとの相性抜群。
コロッケにするとおいしいとのことです。
サゾン
ブラジルの調味料のサゾンが紹介されました。
たまねぎ、パセリ、にんにく、ターメリックが入った調味料。
オムライスの卵に入れるとコクが出ます。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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