11月2日の浜ちゃんがでは、栗原恵さんが、氷室豚のシュウマイを教えてくれましたので紹介します。
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氷室豚のシュウマイ
豚肉の熟成肉を使ったシュウマイです。
氷温熟成で7つの冷蔵庫で少しずつ温度を変えて14日かけて熟成させたお肉は、甘味がでて美味しくなります。
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まとめ
是非参考にしたいと思います。
11月2日の浜ちゃんがでは、栗原恵さんが、氷室豚のシュウマイを教えてくれましたので紹介します。
豚肉の熟成肉を使ったシュウマイです。
氷温熟成で7つの冷蔵庫で少しずつ温度を変えて14日かけて熟成させたお肉は、甘味がでて美味しくなります。
是非参考にしたいと思います。
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