10月11日の華大さんと千鳥くんでは、中村倫也さんがゲストで、美味しいうどん料理6連単のコーナーで、かまいたち濱家さんが、カチャオペペうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【華大さんと千鳥くん】カチャオペペうどんのレシピ かまいたち濱家【10月11日】
Course: テレビServings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
650
kcal華大さんと千鳥くんのカチャオペペうどんのレシピ。
Ingredients
- 【麺】
稲庭（乾麺） 240g
- 【ソース】
クリームチーズ 135g
ペコリーノ 45g
黒胡椒 適量
茹で汁（1％の塩） 300ml
塩 適量
- 【つけ汁】
長ネギ（斜め薄切り） 適量
白ダシ 小さじ1
水 300ml
- 【トッピング】
黒胡椒 適量
ペコリーノロマーノ 適量
花穂 適宜
Directions
- 胡椒を煎る。
- フライパンにソースの材料を入れ一煮立ちし滑らかになるまでよく溶かし混ぜる。
- つけ汁を作る。鍋に白だしと水を入れ温める。
- 表示の時間より1分短く茹でて冷水にとり水気をしっかりととる。
- ボウルに②を取り分け、④と和え器に盛る。
- トッピング の材料をあしらったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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