【華大さんと千鳥くん】ザンギピザのレシピ ノブ【8月22日】

Directions

• ピザ生地を作る。
  ボウルに材料を入れよくこね、ひとまとまりにし、ラップをかけ常温で放置し発酵させる。
• ザンギを作る。
  砂糖、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、ザンギダレをまぜ下味用の調味料を作り、食べやすい大きさにカットした鶏肉に下味をつける。
• ②に唐揚げ粉を全体にまぶす。
• まずは170度の油で1分あげ、一度油からとり出して、2分後に、高温の油で二度あげをする。
• ①の生地を2等分にして丸く広げる。
• 揚がったザンギにザンギだれをかけ、⑤で広げた生地にザンギマヨを塗り、その上にザンギ、トマト、ピーマン、ミックスチーズをのせる
• スクランブルエッグを作る。
  ボウルに卵、生クリーム、（塩、胡椒）を入れよく混ぜ、バターを熱したフライパンで半固形状になるまで加熱したら別のボウルに取り出し、玉葱のみじん切り、マヨネーズと合わせ、混ぜたらスクランブルエッグの完成。
• ⑥に⑦をのせ予熱の入った釜に入れ、焼ければ完成。