【ヒルナンデス】15分でサクサクとんかつのレシピ｜引き算レシピ【2月7日】

Directions

• 豚肉をパックのままの状態で塩こしょうを振り、赤身と脂身の間の筋をはさみで切る。
• ポリ袋の中で卵と水をよく混ぜ合わせてから、小麦粉を加えてだまにならないように揉みこみ、バッター液を作る。
• 豚肉をバッター液にからませる。
• 豚肉が入っていたパックにパン粉を入れて豚肉にパン粉をまぶす。
• 170℃の揚げ油の中に豚肉を入れ、表2分、裏1分15秒揚げる。
• バットに移して油を切り、食べやすい大きさにカットして完成。