3月2日のヒルナンデスでは五十嵐美幸シェフが、あんかけ焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】あんかけ焼きそばのレシピ|五十嵐美幸【3月2日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
560
kcalヒルナンデスのあんかけ焼きそばのレシピです。
Ingredients
焼きそば麺 2袋
ごぼう 80g
レタス 3~4枚
たけのこ 40g
ごま油 大さじ3~4
中華スープ 150~200cc
こしょう 少々
豚肉薄切り 100g
水溶き片栗粉 大さじ2
お酢 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
Directions
- ごぼうは細切りにし、レタスは大きめにちぎる。
たけのこは薄切りにする。 - 焼きそば麺を電子レンジで1分加熱してボウルに入れ、ごぼうを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を入れ、ごぼうと混ぜ合わせた麺を加えて両面焼く。
焼きあがったら包丁で食べやすい大きさに切り、お皿に盛る。
その上に、レタスを乗せる。 - フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め、スープ、こしょう、たけのこを入れて軽く煮込む。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後にお酢を加えてあんを作る。 - あんを③の麺の上にかけて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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