【ヒルナンデス】菰田流 豚ニラもやしのオム焼きそばのレシピ｜カリカリオム焼きそば【6月8日】

Directions

• 豚肉に塩こしょうを振って炒める。
• 肉の色が変わったらもやしを入れる。
  少量の水を加えて1分蒸し焼きにする。
• ニラを加えて30秒
  蒸し焼きにする。
• 砂糖、しょうゆ、オイスターソース、こしょうで味付けをする。
• 水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 麺は1玉につき、しょうゆ小さじ1/2、酒大さじ1を回しかけておき、フライパンに入れる。
• カリッとなるように焼く。
• 生卵を軽く溶いて流し入れる。
  両面焼き上げる。
• お皿に餡をのせてから、上に面をのせて完成。