9月24日のヒルナンデスでは、サイコロレストランのコーナーで、料理上手な芸能人のハルカラ浜名ランチさんが、松茸風茶碗蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】松茸風茶碗蒸しのレシピ｜ハルカラ浜名ランチ｜サイコロレストラン【9月24日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
250
kcalヒルナンデスの松茸風茶碗蒸しのレシピです。
Ingredients
生シイタケ 1個
かにかま 3本
水 300ml
白だし 大さじ1
塩 小さじ1/2
卵 1個
松茸のお吸い物 1袋
- 水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
水 50ml
- －－－－
すだち 1個
Directions
- 生しいたけとかにかまを器に入れる。
- 水150ml、白だし、塩を混ぜ、溶き卵を加えてよく混ぜる。
- ②を茶こしでこしながら器に入れる。
- ラップをして爪楊枝で穴を開け、200Wの電子レンジで5分加熱する。
- フライパンに松茸のお吸い物と水150mlを入れて加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 茶碗蒸しに⑤をかけ、すだちを絞って完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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