【ヒルナンデス】あみんの節約おかずレシピ・まとめ【1月27日】

Directions

• まるごと一丁！ふるふる豆腐グラタン
• 豆腐はペーパータオルで包み、500Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
• ボウルに①と【A】を入れて、泡だて器で混ぜ合わせる。
• 耐熱皿に②と、斜め3等分にカットしたソーセージを入れ、ピザ用チーズをのせる。
• オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成。
• 鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン
• 鶏むね肉は皮を取ってフォークで両面穴を開け、そぎ切りにし、さらに縦半分に切る。
• ポリ袋に①と【A】の調味料を入れて揉み込み、約5分ほどおく。
• 【B】を合わせてタレを作っておく。
• ②が5分経ったら、新しい袋に移し替えて片栗粉をまぶす。
• 火をつけていないフライパンにサラダ油を引き、余分な粉を落とした④を並べる。
• 中火で両面に焼き色を付けたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、③を加え、強火で一気に水分を飛ばす。
  白いりごまを加えてまぶしたら完成。
• 豚こまで作る濃厚BBQポーク
• 玉ねぎは薄切りにし、豚こま肉は片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。
• 玉ねぎが半透明になったら、豚こま肉を入れて炒める。
• 肉に火が通ったら【A】を加えて強火でサッと炒める。
• 器に盛ってパセリを散らして完成。
• ふわとろ卵入り本格エビチリ
• エビは殻を剥いて背ワタを取り、酒と塩を揉み込んで水で洗いする。
  水気を拭き取ったら、片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油をひいて①とおろししょうがを入れ、色が変わるまで炒めて取り出す。
• 【A】を混ぜ合わせ、みじん切りにした長ねぎを加える。
• フライパンを中火で熱し③を入れ、フツフツと煮詰まってとろみがついてきたら、②を戻し入れ、強火で煮絡める。
• 溶き卵を回し入れ全体に混ぜ合わせたら、半熟になる前に火を止め、器に盛って完成。