8月31日のヒルナンデスでは、バズレシピのリュウジさんが余ったそうめんのアレンジレシピとして、そうめんとナスで冷製パスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】冷製パスタ風ナスそうめんのレシピ｜リュウジ【8月31日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
400
kcalヒルナンデスの冷製パスタ風ナスそうめんのレシピです。
Ingredients
そうめん 100g
なす 2本
オリーブオイル 大さじ1と1/2
白だし 20㏄
おろしにんにく 少々
黒こしょう 少々
Directions
- ナスに一か所フォークで穴を開ける。
- ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
- すぐに氷水に入れて冷やす。
- 茄子のヘタを取って、手で縦に細かく裂く。
- そうめんを茹でる。
- ④に白だし、オリーブオイル、おろしにんにく、黒こしょうを混ぜる。
- そうめんを冷やして⑥に加えて混ぜれば完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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