【ヒルナンデス】タンシチューのレシピ｜コストコ｜梅沢富美男【2月22日】

Directions

• 牛タンを大きめにスライスする。
• 玉ねぎ1個をすりおろして牛タンにまぶし、20分ほどおく。
• 玉ねぎ1個は薄切り、にんじん、じゃがいもは大きめに切る。
  ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでしておく。
• タンを取り出し、フライパンにバターを熱して焼き目がつくまで焼く。
• 圧力鍋にすりろおし玉ねぎ、タン、薄切り玉ねぎ、ワイン、水、コンソメを入れて20～25分圧力をかける。
• お皿に切ったじゃがいも、にんじんを重ならないように並べて、ラップをし、600Wの電子レンジで10分加熱する。
• タンが煮えたらデミグラス缶、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、ブロッコリーを入れ、しょうゆ、ウスターソース、塩、こしょうで味を調える。
• お皿に盛って、生クリームをかけて完成。