12月17日のヒルナンデスでは、スパイスカレーのレシピとして、印度カリー子さんが、ブロッコリーとサーモンのクリーミーカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】ブロッコリーとサーモンのクリーミーカレーのレシピ｜印度カリー子【12月17日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのブロッコリーとサーモンのクリーミーカレーのレシピです。
Ingredients
- グレイビー
ターメリック 小さじ1
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
玉ねぎ 1個
トマト 小1個
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
- ブロッコリーとサーモンのクリーミーカレー
グレイビー 2人前
銀鮭(塩なし) 2切れ
ブロッコリー 1/2株
水 100ml
生クリーム 50ml
Directions
- グレイビー
- フライパンにサラダ油、みじん切りにしたにんにく、しょうが、玉ねぎを入れ、中～強火で10～15分炒める。
- ざく切りにしたトマトを加え、中火で2～3分炒める。
- ターメリック、クミン、コリアンダー、塩を加え、弱火で1分ほど炒め、まんべんなく混ざればグレイビーの完成。
- ブロッコリーとサーモンのクリーミーカレー
- フライパンにグレイビー、サーモン、ブロッコリー、水を入れ、煮立たせたらふたをして弱火で5分煮こむ。
- 生クリームを加え、軽く混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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