12月17日のヒルナンデスでは、スパイスカレーのレシピとして、印度カリー子さんが、チーズカレーオムレツの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】チーズカレーオムレツのレシピ｜グレイビー｜印度カリー子【12月17日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのチーズカレーオムレツのレシピです。
Ingredients
- グレイビー
ターメリック 小さじ1
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
玉ねぎ 1個
トマト 小1個
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
- チーズカレーオムレツ
グレイビー 2人前
水 50ml
卵 2個
ピザチーズ 40g
Directions
- グレイビー
- フライパンにサラダ油、みじん切りにしたにんにく、しょうが、玉ねぎを入れ、中～強火で10～15分炒める。
- ざく切りにしたトマトを加え、中火で2～3分炒める。
- ターメリック、クミン、コリアンダー、塩を加え、弱火で1分ほど炒め、まんべんなく混ざればグレイビーは完成。
- チーズカレーオムレツ
- 卵を溶き、ピザチーズと混ぜ合わせる。
- スキレットなどの小さめのフライパンにグレイビーと水を入れ、フライパン全体に広げる。
- ②の上に①をのせて、ふたをして、弱火で5分ほど蒸し焼きにしたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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