2月3日のヒルナンデスでは、女性の悩みはすべて「スープ」で解決するの著者の藤井香江さんが、豚肉ともやしの担々風スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】豚肉ともやしの坦々風スープのレシピ｜藤井香江【2月3日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスの豚肉ともやしの坦々風スープのレシピです。
Ingredients
豚ひき肉 100g
厚揚げ 1枚
豆もやし 150g
水 150ml
無調整豆乳 100ml
黒すりごま 大さじ1
ラー油 適量
- スープの素
めんつゆ 大さじ2
みそ 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1
赤唐辛子(種を除く) 1/2本
Directions
- 鍋に豚ひき肉を入れ、ヘラなどを使ってひと口大の大きさにつぶし、中火にかける。
- 焼き付けるように炒めて、こんがりと色づくまで焼く。
- 2㎝程度の角切りにした厚揚げ、豆もやし、水、スープの素を加えて、ふたをして中火で3分ほど煮る。
- 具材がしんなりしてきたら、豆乳を加えて沸騰しないように温める。
- 黒すりごまとラー油を加えて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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