1月30日のヒルナンデスでは、ハンバーグの名店として、横浜市のレストラン シンを教えてくれましたので紹介します。
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レストラン シン(横浜市)
創業44年の横浜の名店のハンバーグが紹介されました。
お肉は新鮮な豚肉と牛肉の合いびき肉を使用し、多めの油で揚げ焼きにしてから、オーブンで旨味を閉じ込めています。
さらに醤油とパルメザンチーズとある隠し味を入れた日本風ソースがかかっており、これが味の決め手。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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