2月1日のヒルナンデスでは、笠原将弘さんのおうちご飯として、豚もやし豆乳鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】豚もやし豆乳鍋のレシピ｜笠原将弘【2月1日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの豚もやし豆乳鍋のレシピです。
Ingredients
豚バラスライス 300g
もやし 400g
長芋 300g
豆乳 300㏄
水 800㏄
黒こしょう 少々
塩 少々
昆布茶 適量
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
冷凍うどん 1玉
豆板醤 大さじ1
白すりごま 大さじ2
Directions
- 鍋にもやしの半量を入れる。
- 豚バラ肉を広げながらもやしの上にのせる。
- さらに豚肉の上に残りのもやしをのせ、その上に豚肉を重ねる。
- 水、昆布茶、しょうゆ、みりんを入れて、ふたをして火が通るまで待つ。
- 長芋は皮をむいて、包丁でたたいてとろろ状にする。
- 鍋が沸いたら、豆乳、とろろ、黒こしょうを入れ、ひと煮立ちさせる。
- シメには豆板醤と白ごまを入れ、冷凍うどんを加えて担々うどんにするのがおすすめ。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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